alle sites

Landen

Continenten

Soto ayam
  1. Indonesie.nl
  2. Reisgids
  3. Eten en drinken Indonesië
  4. Indische recepten
  5. Soto ayam

Soto ayam

door Getaway Travel

Ingrediënten
500 gr kip
500 ml water
50 gr glasnoodles
2 hardgekookte eieren (in partjes)
3 aardappels (gekookt en gesneden)
300 gr taugé (staartjes verwijderd)
1 el selderij (gesneden)
1 lente-uitje (fijngesneden)
1 el gebakken uitjes
3 el olie
zakje mini friet chips

Specerijen
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 kemirinoten
1 el verse koriander
1 cm verse gember
1 cm kurkuma (geelwortel)
Zout en peper naar smaak

Kruiden
2 stengels sereh (citroengras)
2 blaadjes djeroek poeroet (limoenblad)
2 blaadjes salam (Indonesisch laurierblad)

Bereiden
- Breng een pan met water aan de kook. Snij kip in tweeën en voeg aan het kokende water toe. Laat koken tot de kip halfgaar is (ongeveer 20 min). Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Snij ondertussen alle specerijen fijn. En mix de ingrediënten met een vijzel tot het geheel een pasta is.
- Verhit olie in een wok en bak de gekneusde specerijen in de olie. Voeg nu ook de kruiden toe en roer de saus tot de aroma's vrijkomen.
- Voeg de pasta toe aan het kokende water. Blijf het water koken met de deksel op de pan tot de kip mals en gaar is.
- Haal kip uit de pan en laat iets afkoelen. Verwijder vel en pluk het vlees zo fijn mogelijk van karkas.
- Verdeel aardappels, ei, taugé, lente-uitjes, selderij en kip over borden. Schenk de bouillon eroverheen en garneer met gebakken uitjes en mini friet chips.
- Voeg tot slot sambal naar smaak toe.

Selamat makan!

ZELF NAAR Indonesie?

Bekijk alle 221 reizen naar Indonesie

Vind je reisorganisatie

Reizen Indonesie

Java en Bali in vogelvlucht

Riksja Indonesie

Highlights

  • Bali Barat National Park
  • Bali
  • Java
17 dagen excl ticket va € 1435 Bekijk deze reis

Alle reizen van Riksja Indonesie

Groepsreis Java & Bali Compleet

Fox

Highlights

  • Bali
  • Sumatra
  • Borobudur
18 dagen incl ticket va € 1891 Bekijk deze reis

Alle reizen van Fox

Verborgen plekken op Bali en Lombok

Evaneos

Highlights

  • Lombok
  • Jatiluwih rijstvelden
  • Bali
13 dagen excl ticket va € 1219 Bekijk deze reis

Alle reizen van Evaneos

Highlights Java en Bali

333travel

Highlights

  • Meru Betiri National Park
  • Bali
  • Java
17 dagen va € 1612 Bekijk deze reis

Alle reizen van 333travel

Rondreis Java & Bali

Djoser

Highlights

  • Pangandaran National Park
  • Java
  • Prambanan
18 dagen incl ticket va € 1995 Bekijk deze reis

Alle reizen van Djoser

Wij hebben reizen gevonden naar Indonesie


Bekijken

Specialisten Indonesië

Riksja Indonesie

Bouw je eigen Indonesië reis

Fox

Fox gaat verder

Evaneos

Reizen door lokale specialisten!

333travel

Verre reizen. Voor iedereen uniek.

Djoser

Met oog voor de wereld

Sawadee

Vakanties voor reizigers

Van Verre Reizen

Individuele reizen op maat

KidsReizen

Verre reizen met kinderen

ANWB Vakantie

Ontdek de wereld

Vamonos Travels

Ontdek het zélf met Vámonos!

PANGEA Travel

Reizen buiten het boekje

Dimsum Reizen

Bijzondere Azië reizen

Oak Travel

Reizen & werken in het buitenland

Merapi Tour & Travel

Dé specialist in Indonesië reizen

Ontvang de leukste Indonesië reisroutes

De mooiste routes

Stay tuned

Wil jij elke maand naar Indonesië?

  • Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief boordevol foto's, prijsvragen en insider tips.
  • Ook ontvang je speciale deals van onze partners.
  • En profiteer je van de leukste kortingen op reisproducten.

Aanmelden nieuwsbrief

Indonesië kenner