alle sites

Landen

Continenten

Pisang kerrie dengan klappa
  1. Indonesie.nl
  2. Reisgids
  3. Eten en drinken Indonesië
  4. Indische recepten
  5. Pisang kerrie dengan klappa

Pisang kerrie dengan klappa

door Getaway Travel

Dit unieke recept voor pisang kerrie dengan klappa, ofwel bananencurry met kokos, werd ons toegezonden door Bob Zwemmer. Een heerlijk fruitig bijgerecht.

Bijgerecht (4 personen)

ZELF NAAR Indonesie?

Bekijk alle 221 reizen naar Indonesie

Ingrediënten:
4 el klapper (gedroogde geraspte kokos)
4 stevige, net niet geheel rijpe bananen
1 el arachideolie
1 middelgrote ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, ragfijn gehakt
2 el kerrie djawa
2 tl sambal oelek
2½ dl dikke kokosmelk
1 tl zout
2 tl goela djawa of bruine basterdsuiker

Bereiding:
- Rooster de gedroogde kokos onder voortdurend omscheppen in een droge koekenpan.
- Zodra de kokos wat kleur begint te krijgen op een groot bord uitspreiden om af te koelen.
- Verhit de olie in een wok en fruit hierin onder voortdurend omscheppen de uit totdat hij begint te kleuren. Voeg knoflook, kerrie en sambal oelek toe. Schep alles goed om.
- Pel de bananen en snijd ze in stukjes van 3 à 4 cm. Voeg toe aan de inhoud van de wok. Schep alles enkele malen voorzichtig om en voeg dan de kokosmelk, zout en de goela djawa of bruine basterdsuiker toe.
- Schep alles opnieuw voorzichtig om en laat het gedurende 5 minuten zachtjes sudderen boven een matig afgestelde warmtebron.
- Doe alles in een voorverwarmde schaal en strooi er de geroosterde kokos overheen.

Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten.

Selamat makan!

Vind je reisorganisatie

Reizen Indonesie

Java en Bali in vogelvlucht

Riksja Indonesie

Highlights

  • Bali Barat National Park
  • Bali
  • Java
17 dagen excl ticket va € 1435 Bekijk deze reis

Alle reizen van Riksja Indonesie

Groepsreis Java & Bali Compleet

Fox

Highlights

  • Bali
  • Sumatra
  • Borobudur
18 dagen incl ticket va € 1891 Bekijk deze reis

Alle reizen van Fox

Verborgen plekken op Bali en Lombok

Evaneos

Highlights

  • Lombok
  • Jatiluwih rijstvelden
  • Bali
13 dagen excl ticket va € 1219 Bekijk deze reis

Alle reizen van Evaneos

Highlights Java en Bali

333travel

Highlights

  • Meru Betiri National Park
  • Bali
  • Java
17 dagen va € 1612 Bekijk deze reis

Alle reizen van 333travel

Rondreis Java & Bali

Djoser

Highlights

  • Pangandaran National Park
  • Java
  • Prambanan
18 dagen incl ticket va € 1995 Bekijk deze reis

Alle reizen van Djoser

Wij hebben reizen gevonden naar Indonesie


Bekijken

Specialisten Indonesië

Riksja Indonesie

Bouw je eigen Indonesië reis

Fox

Fox gaat verder

Evaneos

Reizen door lokale specialisten!

333travel

Verre reizen. Voor iedereen uniek.

Djoser

Met oog voor de wereld

Sawadee

Vakanties voor reizigers

Van Verre Reizen

Individuele reizen op maat

KidsReizen

Verre reizen met kinderen

ANWB Vakantie

Ontdek de wereld

Vamonos Travels

Ontdek het zélf met Vámonos!

PANGEA Travel

Reizen buiten het boekje

Dimsum Reizen

Bijzondere Azië reizen

Oak Travel

Reizen & werken in het buitenland

Merapi Tour & Travel

Dé specialist in Indonesië reizen

Ontvang de leukste Indonesië reisroutes

De mooiste routes

Stay tuned

Wil jij elke maand naar Indonesië?

  • Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief boordevol foto's, prijsvragen en insider tips.
  • Ook ontvang je speciale deals van onze partners.
  • En profiteer je van de leukste kortingen op reisproducten.

Aanmelden nieuwsbrief

Indonesië kenner